Nyers lukuma por

PERUI, HIDEGEN DEHIDRATÁLT

Lukuma egy természetes édesítőszer. Tápláló, krém színű, nyers por, amelynek édes, malátás, leginkább a juharsziruphoz hasonlítható az íze. A Dél-Amerikában honos lucuma gyümölcsfa szárított, porított terméséből készül. A gyümölcs egy nagy mangóhoz hasolít kívülről, belseje pedig az édesburgonyára emlékeztet. 

Magas tápanyagtartalma és édes íze miatt kedvelt édestő egészséges receptekhez. Cukortartalma rendkívül alacsony, így bátran használhatjuk smoothiekba, nyers desszertek és csokoládé készítéshez, tejes italokba és turmixokba is. 

A gyümölcsben természetesen megtalálható a béta-karotin, a niacin és a vas, így a lukuma por kiválóan helyettesíti au "üres kalóriájú" édesítőszereket, sőt részben a süteményekhez adott lisztet is gluténmentesen váltja ki.

Eredete: Peru